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de dégustation recommandéLa progression des saveurs suit une logique précise dans les accords mets-vins. Les Porto Blanc s'invitent en début de repas avec les huîtres ou le Gouda. Les Porto Tawny accompagnent les plats principaux comme le canard ou le veau aux sauces de baies.
Les prix moyens s'établissent autour de 50 000€, un investissement raisonnable comparé à un restaurant classique. La fabrication sur mesure permet d'adapter les équipements aux besoins spécifiques du projet, tout en respectant les normes sanitaires.